Produkt

Kjøtet me sel er Nortura nisjeslakt, dvs. at Nortura gjer slakting, møyrning, partering, nedfrysing og transport ut til oss. Me avtalar så henting/transport samt ev. oppbevaring med våre kundar.

Kjøtet kjem i fjerdedelar av enten fram- eller bakparten på ein okse, og me sel desse som individuelle einingar beståande av 12 - 20 kg kjøt. For enkelheits skuld refererar me til desse som fram- eller bakpart nedanfor.

Frampart

• entrecote
• høgrygg
• bog
• kjøtdeig
• grytekjøt

Bakpart

• indrefilet
• ytrefilet
• mørbrad
• culotte
• latbiff
• rundsteik
• bankekjøt
• kjøtdeig
• grytekjøt